“该企业想出了怎么留存农产品应对世界饥饿的做法”

没有人喜欢买农产品。 同时，农产品在柜台上腐烂。 james rogers，apeel sciences首席执行官，也厌恶这一点，因为他创立了一家企业来处理这个问题。

apeel sciences是加州的创业企业，成立于年，可以开发无味、无味、可食用的涂料，继续生产，延缓变质。 涂层是由植物材料制成的。

罗杰斯( rogers )告诉福克斯商务公司，果皮是用每个水果发现的材料制作的。 在水果和蔬菜的种子、皮肤和果肉中大量发现了这些材料。 我们用这些材料制作配方，在与水混合时农民和供应商可以适用于产品表面。

我们实质上增加了一点额外的果皮。 这个果皮是用果皮中能找到的材料做的。

ApeelSciencesCEO的James日志程序

在某些情况下，涂层可以使物品的保质期加倍。

罗杰斯说，水果表面的这种稀薄的食用植物材料多余的果皮自然会减缓水分流失和氧化，从而导致腐败。

因为每种水果和蔬菜都已经有果皮，为了防止干燥和腐败，我们的技术模仿了自然界已经采取的行动，自然保护了水果和蔬菜免受变质。

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比尔和梅林达·盖茨基金会( bill melinda gates foundation )向罗杰斯( rogers )提供了100，000美元，聘请了可能有助于开发apeel的研究人员。 可能是因为有战胜世界饥饿的可能性。

罗杰斯敏锐地意识到了人们厨房、杂货店、农场都普遍存在的食物浪费问题。 其实，所以他首先创立了apeel。

罗杰斯:我只听到一个播客，播客解释了世界上有多少人饿了，我们每年扔掉多少食物。 这对我来说似乎太倒退了。 多亏了这个播客，我们开始思考如何潜在地破坏，我们向各地丢弃大量食物的腐败现象，以及从科学的角度来看，我们能做什么来防止水分蒸发。 容易腐烂。

这就要探索为食品制造的食品壁垒的方法，延缓腐败，于是apeel的想法应运而生。

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虽然世界饥饿问题是多方面的，但这并不阻止他试图迅速发展apeel。

罗杰斯说:“在昂贵的阶段发生的食物浪费仍然很多。” 这就是我们关注的浪费食物的一面。

罗杰斯在研究食物浪费的流行时面临的另一个挑战是，追踪浪费食物的数据很少。

罗杰斯说:“在哪里，怎么浪费食物的没有被仔细跟踪。”

罗杰斯说，了解顾客的喜好和行为对追踪食物浪费很重要。