“英国快速发展最快的以植物为基础的食品企业品牌怎么将可持续快速发展”

这个故事是一周气候变化和可持续发展系列的一部分。 与covering climate now合作，是一个全球信息计划，报道9月23日纽约联合国气候变化峰会前一周的气候变化。 要了解该计划越来越多的新闻，浏览adweek上的所有文章，请单击此处了解可持续发展和市场营销是如何交叉的。

持续快速发展在食品领域占有重要地位，越来越多的顾客在杂货店选择有机食品。 据statista称，46岁以下的客户随时都会选择有机食品。

随着这些变化的态度，环保、透明的食品企业品牌迅速发展，其产品中采用了天然的植物成分。 根据plant based foods association进行的研究，从年6月到年6月，植物性食品的销售额增加了20%。

strong roots由爱尔兰人sam dennigan于年创立，是企业品牌之一。 该企业旨在通过冷冻食品增加天然植物性新鲜食品的保质期，如烤箱烤土豆、卷心菜、藜麦汉堡包、成熟的鳄梨、大蒜烤红薯等。 据alantra称，strong roots是英国发展迅速的植物性食品企业品牌

4年前在都柏林出道后，strong roots在整个爱尔兰海扩大到英国，今年年初扩大到美国。 这要归功于私营企业goode partners llc领导的1830万美元的A轮募捐活动。 。 (产品还在冰岛、阿拉伯联合酋长国、新加坡、巴林和卡塔尔销售。 ）

dennigan先生承认，在如此短的时间内快速扩张并不是维持可持续快速业务的最简单方法。 他说，为了满足strong roots与已经确立的市场相同的标准，必须改善生产模式。

他说，成长中的企业总是难以通过成长来维持质量。 进入美国是我们面临的最大挑战之一。 目前采用进出口模式进行生产，到明年，为了维持质量，维持市场竞争力，将转移到当地的生产模式。

这个过程涉及到回收资源支持其他生产要素: strong root现在的制造商利用剩下的蔬菜废弃物(考虑到胡萝卜和洋葱皮)制造甲烷，将甲烷转化为能源。 这种能源用于冷冻和蒸汽制品的蔬菜。 他们还将收获他们自己生产过程中采用的所有水，进行回收利用，用于清洁工厂等其他工艺。 他们放弃了塑料包装，也开始采用纸张，特别是在美国。

我们希望保证这些成分来自可持续的来源，自然，尽可能接近生产。 邓尼根解释说。

dennigan补充说，当地生产是strong roots的重要因素。 这是他从家人那里学到的教训，他经营着一家在世界范围内包装和销售爱尔兰当地天然食品的公司。 他说他和家族生意分手了，但从这次经历中学到的经验教训了他自己的事业。

充分了解农业过程的食品生产者是不够的。 这就是我们最终将转基因作物与其他食品企业品牌结合的方法。 他们不专注于质量他们专注于利润但我们总是选择可持续发展的品种 邓尼根先生说。

但是他强调，由于不断变化的顾客口味，优先考虑质量和环境的友好性越来越有利。 客户希望看到可持续发展。 不仅是食物，还是购买的。

这并不是孤立的，它发生在改善产品健康的常规运动中。 邓尼根先生说。 这只是车轮里的齿轮。