“高端大米价钱沸腾”

由于供应紧张，近几周，sona masuri和kolam等优先非BASA香米品种的价格上涨了五分之一。 由于卡纳塔克邦和vidarbha受干旱影响地区以前种植季节的产量减少，这些地区最先种植这些品种。

据悉，对西南季风缓慢发展和今年降雨预测的担忧也助长了价格上涨的趋势，农民和碾压业者抑制了库存。

水危机

去年降雨量的减少和灌溉运河水的不足，影响了卡尔纳塔卡州东部的贝拉克·雷柏、卡拉季、雅德·格尔等地区的水稻栽培。

虽然kharif移植受到去年排水延迟的影响，但由于运河里几乎没有水，农民在rabi季节不能进行水稻的栽培，karnataka rajya raitha sangha社长chamras malipatil说。 hasiru sene

但是，他说稻谷没有库存不足。 malipatil说:“大型农民、批发商、面粉厂有以前的作物库存。 他补充说，包括改进的熏蒸在内的更新的存储技术帮助了他们拥有库存。

以前有消息称，优先品种的价格在这一年间上涨了每公斤2公斤左右，供给速度变慢了。 但是，bengaluru批发食品谷物和豆类商人协会会长rc lahoti表示，今年的增长幅度增加了两倍以上，达到了每公里约5美元。

有兴趣的是，salem idly等其他品种的价格今年也在上涨。 如果农民在10月至11月开始释放库存，价格可能会下降。 lahoti先生说。

raichur rice mills association的srikar nag指责该地区的tungabhadra和krishna河的水库意外释放了灌溉用水，以弥补作物短缺。 nag说，虽然tungabhadra水库已经填满，但由于政府在无计划地放水，农民很难利用它。

深度水位

tungabhadra水库水位达到死亡水位，淤泥的蓄积减少了蓄水量。 他说，去年kharif作物的缺口估计为30-40%，但农民几乎收不到拉比作物的十分之一。

因此，raichur碾米所的供给量急剧减少，迫使少量工厂从附近的andhra pradesh取水稻。 他还说，在库格勒( nagola )地区栽培kolam品种的连续干燥也影响了高质量品种的供给。

shriya碾米机赖久尔的比克拉姆shreeram记载的期间的价格范围在工厂内被修正为每公里2-6，取决于品种。 稻谷短缺影响了raichur多个碾米厂的加工，产量减少了一半。 70多个工厂过去每天装载约400-500吨加工米。 目前，我们每天没有装载150-200吨。 他补充道。

班加罗尔交易员srinivas jayanthi表示，价格波动每天都在持续。

蒸好的各种各样的sona masuri，看到了来自各地的最高增幅33公里，一个月前每公里41-42现在风靡。 他补充说，随着季风的加剧，价格可能会有所缓和。

印度- 19年大米产量达到创纪录的11，563万吨。 印度生产的大量稻谷是普通品种，用于通过公共分配系统供应大米。 据贸易官员估计，印度约四分之一的大米品种中含有巴斯马蒂( basmati )。 但是，要获取sona masuri和kolam等优选品种的生产数据并不容易。