“最新的植物肉企业品牌来自一位19岁的创始人”

作为一个14岁的人，ben pasternak构建了一个成为苹果app store热门应用程序的应用程序。 15岁的时候，他从高中退学，搬到纽约市，开始了被收购的社会交流网络应用程序。 他最近的冒险:基于植物的鸡块企业品牌刚刚筹集到由食品巨头麦肯食品企业( mccain foods )领导的700万美元资金。

的以前的企业被收购后，我花了一点时间探索真正重大的问题，看看我如何适应，为他们做出贡献，他说。 他看到了工厂化养殖固有的问题和植物性肉类的潜力，但认为市场上的企业品牌尽量没有达到肉食者的诉求。 他说他们不怎么挑衅。 在最近推出基于植物的新产品的大型食品企业中，虽然不能说产品好不好，但可以保证这个企业品牌是绝对的。 ）

新企业品牌nuggs比tyson的新版植物鸡肉块更感兴趣。 根据nuggs网站的副本，慢慢杀死你，指出鸡蛋中的蛋白质含量是动物性蛋白质的两倍，热量减少约20%，没有胆固醇。

我们是一个非常年轻的团队，非常年轻的创始人，基本上我们是为自己做产品的。 帕斯卡没有大的食品企业和大的企业可以这么说。 产品负责人，20岁的利亚姆·马伦- 16岁开始在餐厅工作，最近在纽约的米其林星级餐厅担任点心厨师。 开发了用豌豆蛋白质而不是以动物为基础的原始技术的鸡的食谱。 帕斯卡说。 快餐企业的一个人品尝了这些鸡肉，声称味道鲜美，她的孩子们说从来没有意识到他们不是鸡肉，但她说味道不像鸡肉。

nuggs 1.0只是在企业网站上直接销售给顾客，pasternak主张企业品牌可以与企业品牌和顾客建立更紧密的关系并提供反馈。 如果把商品放在店里，会失去控制权，失去数据，但真的看不到发生了什么。 我的理念是，我来自数字世界，像软件一样对待食物。 当客户购买金块时，企业会在会计页面上询问最后一次吃肉的时间。 和impossible foods和beyond meat等企业一样，目标是尽量接触杂食动物而不是素食主义者。 斯帕特尔纳克说。 我们发现这些人没有实际尝试过[基于植物的]肉类，我们把它带了进来。