“拉特兰夫妇将尼加拉瓜的农业根基带入了咖啡创业企业”

今年秋天，rutland咖啡烘焙初创企业brilla coffee签署了一份合同，要成为沃特斯顿grid上brew咖啡馆所有咖啡的独家供应商。 创始人、丈夫亚历克西斯( alexis )和奥西里斯瓦列霍斯( osiris vallejos )是来自尼加拉瓜的第三代农民，15年前移居马萨诸塞州中部，3个月前成立，致力于咖啡农户的可持续快速发展 alexis vallejos和wbj谈到了这家企业。

你为什么开始玩brilla coffee了？

我们熟悉咖啡领域，同时也认识尼加拉瓜农民。

我们想回社区帮助农民。 他们非常努力地在尼加拉瓜为我们提供高质量的咖啡。 我们的业务和价格可以使咖啡种植者和咖啡种植者持续快速发展。

最终你是怎么和brew在网格上合作的？

他们在寻找当地新的咖啡伙伴，实现使命和愿景。 他们想支援当地的社区和当地的公司。 他们真的喜欢和专注于持续快速发展咖啡的人合作的想法。

那么，电网上布鲁姆的咖啡都来自你和你妻子吗？

是的，我们是他们前进的所有咖啡(浓缩咖啡、浅色烘焙、深色烘焙)的独家供应商。 咖啡现在在那里。 我们在facebook和instagram上投稿了。 他们也这样做了。 因为他们对和我们合作感到自豪。

给当地公司提供了帮助和协助，我们非常兴奋。

你的咖啡从哪里来的

我们从9个国家进口，但旗舰咖啡来自尼加拉瓜。 我们与家族农民迭戈·查瓦利亚( diego chavarria )密切合作，提供高品质、可持续的咖啡是他的使命之一。 他的农场就在尼加拉瓜养牛场的旁边。

从其他国家进口咖啡的国家有危地马拉、洪都拉斯、哥斯达黎加、巴西、哥伦比亚和埃塞俄比亚。 我们致力于将重点放在与农民直接进行贸易的地方。 于是我们可以支付超出价值的价格，他们可以在他们的农场进行再投资。

您的操作怎么样？

拉特兰有专门的咖啡烘焙设施。 我们每周烤几百磅。

我们在拉特兰( rutland )各地的产品中销售，现在接受伍斯特的销售。 我们在和北布罗陀和shrewsbury地区的其他咖啡店聊天。

你的长期目标是什么？

我们的长期计划是把它作为我们长期的热情。 我们希望扩大，继续发展。 因为销售越多，就越能反馈到社区。

我们想在当地给所有人提供高质量、可持续的咖啡。 其背后有使命。 不仅仅是企业。