“巴克莱预测替代肉类将在十年内成为1400亿美元的产业”

巴克莱银行的分析师不相信它不是肉食，预计未来十年内新兴替代食品领域将大幅增长。 据横跨农业、食品、餐饮业的巴克莱分解师团队称，未来十年肉类市场的替代可能达到1400亿美元。 快速增长的速度意味着无动物产业将占世界肉类产业的10%左右。

今天，人们普遍认为，成功复制以动物为中心的顾客的迷恋(如丁骨牛排)存在固有的障碍，但迄今为止，无肉牛肉、香肠和汉堡包产品的成果取得了积极的成果。 最初的顾客反应是分析师写的。

他们还预计，以实验室为基础的肉类可能仍需要几年才能进入超市货架，但以植物为基础的蛋白质与动物蛋白质相比仍在增加，这一趋势将延续到可预见的未来。

这家经纪公司警告说，对希望提前投资的人来说风险依然存在，但报告强调了以前流传到肉类市场的潜在特征。 备受瞩目的领域倡导者很快指出，有可能不伤害动物，减少环境负担，根据钠含量提供更健康的产品。

由于这些特征超出了基于动物的同行，巴克莱认为基于植物(也可能是基于实验室)蛋白质的市场机会可能大于10年前的电动汽车。

总部设在洛杉矶的beyond meat享受2019年最成功的首次公开募股之一后，乐观前景近三周，首次超过160%。 这家企业为了寻求制造蛋白质的未来，开发了植物性汉堡、香肠和其他替代品，供有意远离肉类食品的人们采用。

该股仍比25美元的ipo价格高出200%，周四从5.6%上涨至每股82美元。

beyond meat并不是唯一想从根深蒂固的玩家那里获得市场份额的食品企业。 未在市场上进行公开交易的impossible foods瞄准的是餐厅空之间、tyson foods和雀巢等食品巨头。

大型美国食品制造商开始投资肉类替代品，但其他人打算与beyond等新人合作。

这家企业本月初接受了伯恩斯坦的首次购买评价。