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“美食将人们带到商场当他们到达那里时他们会花越来越多的钱”

发布日期:2021-04-13 17:24:02 浏览:

肚子饿了的购物者想要食物。 而且,他们吃完后很可能会多次去购物,据观察,这些零售商和房地产商都受益匪浅。

据参加展览会的少数人介绍,由国际购物中心理事会组织,本周在拉斯维加斯举行的世界零售房地产专家聚会的讨论是食物。

商业物业服务企业仲量联行( jones lang lasalle )周一在icsc的recon上发表的研究显示,40%的顾客基于食物选择购物中心,近38%的人希望有健康的选择。 在这项研究中,3月份调查了1,500多名美国成年人。

“美食将人们带到商场当他们到达那里时他们会花越来越多的钱”

jll发现,让人们带着美食进入商场,一般意味着他们也要花越来越多的钱。

据jll称,拥有高质量食品和饮料的商场交易量增加了25%,购物中心的购物者每次旅行的费用增加了15%。

jll表示,随着购物中心对食品服务的关注度高于以往任何时间,购物中心所有人都不应以疲软的形式向市场过度供应。

据说由triple five集团开发,今年秋天在新泽西州开业的美国梦购物中心,是美国第一个以犹太为主题的美食大厅,是独特的市场形式。

商场老板建立了更多的以食品大厅、当地厨师为主的餐厅、寿司店和高级咖啡店。 因为payless shoesource、gymboree、charlotte russe等零售商关闭了店铺,留下了放置在空的不动产。

“美食将人们带到商场当他们到达那里时他们会花越来越多的钱”

据商业房地产服务企业cushman wakefield称,2006年,美国平均约10%的购物中心用于食品、饮料和娱乐。 库什曼说,去年统计数据上升到了20%左右。 预计会成长。

据该企业称,在美国的所谓甲级商场,每平方英尺的销售额比同行还要高,这个数字更高,约25%以上的面积被用于餐厅。

十年前,我们完成了180度的转换。 在那里,[商场的所有人]都进入了美食广场,购物者首先在那里购物。 美食广场是加油的便利设施,库什曼的零售房地产拆船师加里·布朗说。 我现在去百货商店。 因为那里有很好的食物。 这违背了食物舒适的想法。 现在食物可以带动交通。

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布朗并不是在说sbarro披萨、安妮阿姨椒盐卷饼、伟大的美国饼干,但这些永远被视为童年的最爱。

食品大厅代替了美食广场,为了迎合顾客不断变化的口味而变形。 有什么不同? 食品大厅基本上是其前身的成熟版。 那里的食物更时尚,更健康,总是出入于空之间。

例如,纽约的gotham west market提供各种各样的食物,从海鲜和汉堡包到小吃,从玉米蛋糕到冰淇淋。 因为厨房和准备区域是共用的,所以和独立餐厅不同,它很灵活。

cushman估计,每年全国约有120家食堂。 一部分还在建设中,一部分已经开放。 cushman说,到年底,这个数字有望达到450。 虽然并不全部都在购物中心内,但是那里出现了很多。

布鲁克菲尔德位于弗吉尼亚州的tysons galleria购物中心,商场三楼有a taste of urbanspace的概念,包括lady m蛋糕、sen khao面、ice奶油周年纪念等华盛顿特区 纽约的hudson yards购物中心由related cos建设。 与oxford properties group开发,在最下层设置了大型西班牙主题食品大厅。 在佛罗里达州阿亚图拉的esplanade购物中心,seritage正在建设一个名为mixtura market的拉丁美洲主题食品大厅。

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五年前我没这么说过……健康、健康、饮食、娱乐、零售房地产投资信托、商场所有preit的首席执行官joe coradino说,包括新泽西州cherry hill购物中心在内的20多家商场, 但是千禧一代想要吃饭和娱乐。 然后到了z世代。 他们正在变成购物中心的老鼠。

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目前,我们25%的产品是饮食和娱乐。 coradino先生说。

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