“这家由Google Ventures支持的室内农业创业企业刚刚开设”

如果你住在美国，上次吃沙拉的时候，里面的生菜一定来自加州或者亚利桑那州。 但是，随着室内农业的迅速发展趋势(采用人工照明和自动化技术在大型仓库种植绿色蔬菜)的迅速发展，绿叶蔬菜的地理区域开始慢慢发生变化。 最新的农场在巴尔的摩。 迄今为止，这是纽约最大、技术含量最高的初创企业bowery的最大规模。

这家企业刚刚宣布从投资者那里筹集了5000万美元，在散乱的仓库里栽培了以前称为有机后的农产品(不采用这个短语，栽培绿色蔬菜时不使用农药)。 。 这是以前传下来的农业挑战中卓越的创业企业之一。 这个领域的迅速发展没有一些人期望的那么快。 例如，aerofarms表示希望在未来五年内建成25个农场。到目前为止，共有r d农场和学校的小农场两大农场。 同年，farmedhere宣布计划扩大到18个农场，但两年后破产。 总部设在波士顿的fresh box farms表示，计划在五年内扩展到25个农场，但仍只有一个农场。 plenty是一家位于硅谷的室内农业创业企业，筹集了2亿26，000万美元，拥有农场。

bowery成立于年，年在新泽西州开设了第一个农场，年在同一个地方开设了另一个农场。 面积约为30倍。 巴尔的摩的新农场比以前大3.5倍(这家企业不透露具体的平方英尺)。 这家企业本周将在巴尔的摩扩大业务，种植农作物，第一批销售将于明年年初在当地零售商开始。 和其他企业一样，该初创企业也没有以建议的速度在去年转移，并表示计划在2019年底前在新城市开设多个农场。 提供了证据表明，尽管巴尔的摩农场今年将成为唯一的农场，但该行业仍在持续快速发展。 gotham greens的另一个大型室内农场也将于今年下半年在巴尔的摩开业于以前的钢铁厂。 在匹兹堡，一个叫fifth season的初创企业机器人农场正在工业区扩大规模。

在bowery，我们用扩张业务、快速发展的方法，不仅包括农场，也包括我们技术的快速发展进行了真正的判断和思考。 。 。 我想这确实是基于这样的认识:我们正在处理的问题和我们关注的机会是个大问题，最终我们不是在短跑而是在跑马拉松。 BoweryCEO的irving说他很高兴。

商业模式成功的话，农业就会更可持续。 费恩说，从全球来看，农业是世界上最大的资源消费国。 世界上大部分的水用于农业。 在加利福尼亚这样的地方，那里经常干燥，干燥随着气候变化而加剧。 室内栽培系统可以减少95%以上的用水量。

因为农作物生长在原始环境中，也不需要农药、杀菌剂和除草剂。 (控制环境下的成长，也消除了每年通常栽培的生菜大肠杆菌突然发生，导致210人生病、5人死亡等被污染产品的风险。 ) bowery估计，该系统的生产力是其生产力的100倍，在同一片土地上之前传入农场。 虽然室内农业在控制气候和照明方面消耗大量能源，但这项技术越来越有效率。 他说:“随着时间的推移，我认为更多的可再生能源将真正满足我们的能源需求。

和太空其他人一样，bowery高度依赖技术。 该公司使用定制的操作系统仔细监控工厂，并自动进行更改以提高生产效率和质量。 照相机跟踪植物的生长。 fain说:“这个植物视觉系统可以实时拍摄我们农作物的照片。 用我们开发的深度学习算法运行这些照片。 这不仅通过分析了解目前农作物的状况，还预测未来农作物的状况。 然后，所有数据都通过其他机器学习算法执行。 这些算法实质上是我们必须调整、调整和改变这个作物。 他说，这个软件管理着农民，雇主有可能成为以前没有粮食种植经验的人。

随着企业的发展，可以使用收集的数据来改善新的服务器场。 本质上，我们是在做建立这个分散农场的互联网。 每个新农场都可以利用以前农场的所有收益上线。 费恩说。 而且，这个服务器农场本身现在也在为这个互联网贡献数据，强化互联网本身。 这意味着更好的生产、更高效的、新的口味和风味、新的品种，这些都是我们从bowery操作系统和系统本身获得的知识中得来的。

他说，所有这些都可以通过与这个行业增长竞争的价格实现。 目前，该企业的绿叶蔬菜通过100家零售商以与有机农产品相同的价格销售。 fain表示，他预计最终将与任何产品价格相同。 他说:“当我创立bowery的时候，对我来说真正重要的一件事是我们最终能够实现获取高质量新鲜产品的民主化。 要到达那里，必须能够销售今天有竞争力的产品。 。 。 我们花了很多时间，真正仔细地关注了农场的运营方法，还有农场内部的系统、自动化、技术和软件，以及它们是如何直接与农场的单位经济联系在一起的。 自己耕种。